7 potravín, ktoré potrebujete vyskúšať, keď ste v Norimbergu

The Great Gildersleeve: Leila Returns / The Waterworks Breaks Down / Halloween Party (Júl 2019).

Anonim

Francúzsky región Bavorsko, Nemecko, má svoju vlastnú kuchyňu a Norimberg je hlavným centrom francúzskych lahôdok. Väčšina špecialít z Norimbergu je mäsitá, s osobitným dôrazom na salámy, ktoré sa podávajú rôznymi spôsobmi. Tu je zoznam lahodných občerstvenia a pokrmov, ktoré nemôžete opustiť Norimberg predtým, ako sa pokúsite.

Norimberská klobása

Nerobte chybu, ak chcete prepustiť Norimberskú klobásu ako ďalšiu klobásu. Pravdou je, že existuje niekoľko zákonov týkajúcich sa výroby a predaja tohto obľúbeného občerstvenia. Napríklad, norimberská klobása nemôže mať viac ako 9 centimetrov (3, 5 palca) alebo viac ako 25 gramov (0, 9 oz), môže byť vyrobená len z mletého bravčového mäsa a jej obsah tuku by nemal prekročiť 35%, Tiež len klobásky vyrobené v Norimbergu majú právo byť nazývanými norimberskými klobásami. Norimberg vyrába viac ako 3 milióny klobások každý deň, z ktorých väčšina sa vyváža do celého sveta.

Bretzel

Známe ako praclíky pre zvyšok sveta a ako b retzels v Norimbergu (a niektorých ďalších častiach Bavorska), je to každý obľúbený chlieb a nachádza sa všade tam, kde sa pozeráte v Norimbergu. Najobľúbenejším miestom pre bretzelov v Norimbergu sú stánky Bretzen Kolb.

Pečené mandle

Pečené mandle sú zdravou voľbou na vyčerpanie ľahkých hladov. Vianočné trhy v Norimbergu sú husté s neodolateľnou vôňou pražených mandlí, ktoré sa najlepšie tešia v napaľovacom hrnci slaného vína. Našťastie sú k dispozícii aj počas celého roka. Zatiaľ čo veľa stánkov im slúži obyčajne, verzia tohto občerstvenia je posypaná cukrom.

Leberkäsweggla

Leberkäsweggla je skôr jedinečná tvorba a veľmi obľúbená položka v stánkoch rýchleho občerstvenia, supermarketoch a vianočných trhoch v Francii a niektorých častiach Rakúska. Leberkäse (pečený syr) sa pripravuje mletím hovädzieho mäsa, bravčového mäsa a slaniny a pečúcou zmesou pečieme, až kým nedosiahne vzhľad bochníka chleba s krehkou hnedou kôrkou. Plátky leberkäse, keď sa podávajú medzi dva kusy semmel (pšeničná múka s tvrdou kôrkou), sa nazýva l eberkäsweggla (alternatívne známy ako leberkäsweckle a leberkäsesemmel).

Drei im Weggla

Troch nie je dav - aspoň nie v Drei im Weggla, absolútne obľúbená lahôdka v Norimbergu pozostávajúca z troch klobások v jedinom chlebe. Názov sa prekladá na Three in a Roll a je vyrobený horizontálnym krájaním tvrdého Weggla (roll) na polovicu, umiestnením troch malých pečených norimberských klobások do neho a rozdrobením horčicou. Je to vydarené a plné a je neoddeliteľnou súčasťou dovolenky v Norimbergu.

Schäuferle

Schäuferle (prasené rameno) je vydarené tradičné jedlo, ktoré nemôžu získať milovníci bravčového mäsa. Rôzne verzie sú k dispozícii na rôznych miestach v Francii. V Norimbergu sa pripravuje ošetrením ošípaných, ražného mäsa, bravčovej kôry a kostí v soľnej, korenistej a rascovej kôre, pridaním veľkého množstva piva a zeleniny a pečenia zmesi na niekoľko hodín, kým mäso nie je mäkké a takmer oddelené od kosti. Podáva sa so stranou šalátu.

lebkuchen

Obľúbenosť francúzskeho perníka (lebkuchen) sa dá vysledovať až do 13. storočia. Zatiaľ čo lebkuchen sú populárne po celom Nemecku, tie, ktoré sa predávajú v Norimberku, sa vyznačujú jedinečnou chuťou. Tieto prípravky sú vyrobené z múky, zázvorov, klinčekov, škorice a orechov a jednoducho sa tavia v ústach. Prichádzajú v rôznych tvaroch as tvorivými zálievkami a tiež v darčekových baleniach.