Najlepšie vegetariánske jedlá v Guatemale

Ľubošova kuchyňa #6: Rýchle jedlá jednoducho (Júl 2019).

Anonim

Zatiaľ čo mäso je stredobodom mnohých tradičných guatemalských jedál, krajina tiež dobre venuje vegetariánom. Najlepšie veggie cestovné, hlava do vysočiny: hippie pevnosť San Marcos a rastlinné rastúce srdce okolo Xela majú širokú škálu pôsobivých vegetariánskych a vegánskych reštaurácií. Prípadne tu je sedem sponiek, ktoré nájdete kdekoľvek cestujete.

Kaplnková raňajky

Táto tradičná guatemalská raňajky sa skladá z frijoles, miešaných vajíčok, slaných plantainov a guacamole. Je to vynikajúce, nastaví vás na deň prehliadky a je zvyčajne jedným z najlacnejších raňajok v okolí. Žiadny výlet do Guatemaly nebude úplný bez odberu niekoľkých.

Rellenitos

Rellenitos je jedným z niekoľkých antojitov, alebo guatemalských občerstvenia, ktoré sú k dispozícii od predajcov pouličných jedál v každom meste alebo meste. Pozostávajú z pšeničnej plantain, plnenej s frijoles - vegetariáni v Guatemale môžu ocitnúť jesť veľa frijoles - potom smažené. Zvyčajne sa podávajú s cukrom a smotanou, ale ak kombinácia sladkých a slaných neaplikovať, sú k dispozícii ďalšie nátierky.

Tamales

Tamales boli konzumované v Guatemale od čias starých máj, ktorí dokonca verili, že ľudia boli vyrobení z kukurice. Zatiaľ čo niekedy plnené mäsom, častejšie sa tamales podáva hriešne, sýr, chilli alebo fazuľa. Kukuričné ​​cesto je potom varené a podávané vo vnútri banánového listu na úžasné jedlo.

Tostadas

Ďalšie antojito, ktoré návštevníci uvidia na každom ulici, tostada je suchá, chrumkavá, plochá tortilla. Čo prichádza na vrchol, je na vás, pričom väčšina stánkov ponúka aspoň salsu, syr, šalát, paradajky a - áno, uhádli ste to - frijoles. Upozorňujeme však, že sú vážne návykové.

Banánový chlieb

Pan de banana madura alebo banánový chlieb je absolútnou základňou guatemalskej kuchyne. Predáva sa v takmer každej paneráde po celej krajine a jedá sa ako dezert alebo občerstvenie. Zásobujte za uhryznutie, ktoré môže byť neoceniteľné pri dlhšej jazde na kuracieho autobusu alebo pri sopke.

falafel

Prívetivý vzťah medzi Guatemalou a Izraelom robí túto krajinu obľúbenou destináciou medzi izraelskými cestujúcimi a znamená, že mnohí Guatemaláni môžu zraziť priemerný falafel. Blízke východné reštaurácie sú bežné v celej Guatemale, a keď máte chuť na zmenu z jedál strednej Ameriky, špičkový falafel môže naozaj zasiahnuť miesto.

polievky

Polievky sú kľúčovou súčasťou guatemalskej kuchyne. Zvyčajne sa jesť ako predjedlo pred obedom, čo je najdôležitejšie jedlo dňa pre guatemalanov, existuje obrovské množstvo miestnych polievok, ktoré si môžete vyskúšať: a mnohé z nich sú bez mäsa. To, čo dostanete, sa líši v závislosti od toho, kde sa nachádzate v krajine, a aký je ročný čas. Zimné polievky majú tendenciu byť teplé a vydarené, zatiaľ čo letné polievky sa často podávajú studené.