Pozrite sa na Kodanskú osviežujúcu skleníkovú reštauráciu

OVERTIME#08 - Hokejová relácia |POZRITE SA NA ZÁKROK SEZÓNY ?| (Jún 2019).

Anonim

So skleníkom, ktorý sa tiahne v dvojpodlažnej reštaurácii v centre Kodane, ľudia za reštauráciou Väkst poukázali na to, že severská sezónna zelenina je neoddeliteľnou súčasťou ich špičkových jedál.

Stravovanie v reštaurácii obklopenej čerstvou zeleninou a hneď vedľa dvojpodlažného skleníka určite pomôže vašej chuti na zeleninové pokrmy. Tí, ktorí si vyberú Väkst na večeru, si už asi uvedomujú, že slávna reštaurácia v Kodani používa severskú zeleninu ako neoddeliteľnú súčasť svojich gurmánskych jedál, ale to nie je jediný dôvod, prečo sa najnovšia reštaurácia Cofocu stala skutočným favoritom pre potraviny.

Zdobená v typickom minimalistickom škandinávskom dizajne, s materiálmi vyrobenými z recyklovaných a opotrebovaných materiálov, štýlová reštaurácia na malebnom Sankt Peders Stræde elegantne spája štýl s udržateľnosťou. Desiatky rastlín na stenách a v skleníku v strede reštaurácie, ktoré sa rozprestierajú na obidvoch poschodiach, dodávajú jedinečný tón, ktorý zdôrazňuje filozofiu spoločnosti Väkst pri používaní čerstvej severskej zeleniny ako východiskového bodu.

V rozhovore pre spoločnosť Lonely Planet majiteľ reštaurácie Torben Klitbo poukázal na to, že výzdoba miesta bola vybraná s cieľom obnoviť náladu, ktorá obklopuje záhradnú párty a vytvoriť atmosféru, ktorá dopĺňa a zvyšuje skúsenosti s jedlom, ktoré je slúžil.

Skutočnosť, že reštaurácia má silné zameranie na zeleninu, neznamená, že v ponuke high-end nenájdete jedlá z mäsa ani z rýb. Znamená to, že budú sprevádzané sezónnou zeleninou, ktorá bude nádherne varená po štýle novej kuchyne.

Väkst, Sankt Peders Stræde 34, Kodaň, Dánsko, +45 38 41 27 27