Najkvalitnejšie pokrmy, ktoré chcete vyskúšať v nemeckom Bavorsku

Mercedes G500 2018 test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk (Júl 2019).

Anonim

Iné ako zasnená krajina, štát Bavorsko sa môže pochváliť niektorými z najchutnejších jedál v nemeckej kuchyni. Niektoré sú sladké, niektoré slané. Niektoré sú zberné pivnice, zatiaľ čo niektoré sú priamo gurmánske. Ale všetko je nesporne chutné. Tu je náš výber toho najlepšieho.

Käsespätzle

Käsespätzle možno zhruba opísať ako bohatý ľudský mac a syr. Spätzle, rezance vyrobené z cestiny vajec a múky s pomocou špeciálneho strúhadla, je špecialitou švábskej oblasti Nemecka. Käsespätzle sa narodil, keď sa hornaté regióny Bavorska a rakúskych Álp rozhodli pridať na Spätzle ďalšiu hravú vrstvu lahodnosti. Käsespätzle sa vyrába pečením alternatívnych vrstiev Spätzle a strúhaného syra a výsledok sa jednoducho topí v ústach.

kaiserschmarrn

Čo je lepšie ako palacinky? Zrejme, špekulované palacinky! Kaiserschmarrn je nebeský, mierne sladký dezert pozostávajúci z hrubo zlomených kusov karamelizovanej palacinky zmiešanej s jahodami, jablkovou penou, orechmi, hrozienkami a sezónnymi plodmi a pokrytými práškovým cukrom.

Weisswurst

Bavorovia nie vždy jedia na raňajky, ale keď to robia, započítajú to. Žiadna z tých tenkých klobások pre ľudí z tejto časti krajiny. Radi začínajú svoj deň s hustým šťavnatým Weisswurstom (biele klobásy) čerstvé z trhov poľnohospodárov. Tieto stredné mäsové klobásy sú jemné a úplne chutné a tradične namočené do sladkej horčice. Zvyčajne sa podávajú s berušami.

kyslá kapusta

Keď život dal bavorským kapustu kapustu, urobili Sauerkraut a my sme im nestačili poďakovať. Kyslá kapusta je vedľajším jedlom, ale musí patriť k najznámejším prírodným jedlám na svete, hore tam so zemiakovou kašou. Kyslá kapusta je chrumkavé, kyslé misky z jemne drvenej, fermentovanej kapusty, podávané s klobásami, bravčové mäso a takmer čokoľvek. Hoci je Sauerkraut obrovská po celom Nemecku, bavorská verzia sa od seba oddeľuje kvôli tvorivému pridávaniu cibule, bravčového tuku a strúhaného jablka.

Obatzda a brezel

Bavorské brezely sú známe svojou úchvatnou citlivosťou, ale vrstva Obatzda ich privedie na ďalšiu úroveň úžasu, čím sa súbor stal hviezdnou atrakciou ktorejkoľvek pivovej záhrady. Tento hustý krémový dip je pripravený zmiešaním dvoch častí mäkkého syra (camembert alebo Romadur) a jednej časti masla. Potom je ochutený soľou, paprikou, korením, cesnakom, klinčekmi a množstvom korení. Obetzda sa často podáva s čerstvým plátkom cibule na pridanie zingu.