Top 10 reštaurácií s názvom Michelin v Osake

What I Ate in Taiwan (Júl 2019).

Anonim

Osaka, asi 330 kilometrov juhozápadne od mesta Tokio, je druhým najväčším mestom v Japonsku známym svojou modernou architektúrou, živou klubovou scénou a chutným jedlom na ulici. To je najvyššie miesto, kde môžete chytiť nejaké prvotriedne cestovné, pretože špičkové reštaurácie sú bohaté. Tu nájdete to najlepšie v autentických ázijských a chutných medzinárodných jedlách. Takže, ak hľadáte prvotriedny kulinársky zážitok v Osake, ste na správnom mieste; tu je náš sprievodca po špičkových 10 reštauráciách v meste Michelin.

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

Koryu

Koryu je trojhviezdičková reštaurácia Michelin v Osake. Jedná sa o malý a exkluzívny priestor s miestom, kde sa môže ubytovať len desať fanúšikov naraz, a interiér je elegantný a elegantný, s leštenými stolmi a jednoduchými drevenými podlahami. Táto služba je pozorná, ale nenápadná a chuť je vyvážená a silná. Neexistujú žiadne ponuky; šéfkuchári vytvárajú ázijské pochúťky v súlade s tým, čo je sezónne dostupné na miestnych trhoch, čím zabezpečuje bezkonkurenčnú sviežosť. Dávajte si pozor na hlavného kuchára Matsuo-san, ktorý vždy vyskočí z kuchyne a pozdravuje hostí.

Adresa a telefón: 1-5-1 Dojima, Kita-ku, Osaka, prefektúra Osaka +81 6-6347-5660

Osaka v noci © Daisuke K

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

Hajime

Hajime je reštaurácia s dvoma hviezdami Michelin a je duchovným dieťaťom talentovaného šéfkuchára Hajime Yoneda. Moderné a moderné zariadenie, tu je losos vynikajúci, podávaný v maslovom omáčke spolu s jemnou praženou zeleninou a čerstvým šalátom. Existuje obrovské množstvo sladkých a viacjasných dezertov a zamestnanci sú mimoriadne zdvorilí a efektívni. Odborný vinársky sommelier bude príliš šťastný, že vám pomôže spárovať vaše jedlo s vhodným vinobraním.

Adresa a telefón: 1-9-11 Edobori, Nishi-ku | 1F, Osaka 550-0002, prefektúra Osaka +81 664476688

Losos a zelenina I © Michael Verhoef / Flickr

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

Harijyu

Najvyšším miestom pre mäso v Osake, reštaurácia Harijyu s názvom Michelin, podáva mäso rozdelené do piatich rôznych tried, ktoré sú vynikajúcej kvality a sú marinované v chuťových koreniach. Steak tu je božský, rovnako ako bravčové kotlety a stoh ovca; mäso jedávajúceho neba. Reštaurácia je umiestnená na druhom poschodí v krásnej tantami miestnosti, typicky japonský priestor, kde si večeri sedia na rohoch. V prvom poschodí sa nachádza mäsiarstvo najvyššej kvality, kde si môžete kúpiť mäso, aby ste si odniesli domov.

Adresa a telefón: 1-9-17 Dotombori, Chuo-ku, Osaka 542-0071, Prefektúra Osaka +81 6-6211-7777

Stanica Osaka | © Dabikun / Wikicommons

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

Fujiya 1935

Trojhviezdičkový Michelinský kĺb Fujiya 1935 ponúka pokojný a elegantný priestor, v ktorom si návštevníci môžu vychutnať moderné jedlá. Vyznačuje sa vrelou a priateľskou atmosférou a ponúka veľké, priestranné stolíky, zdobené zdobením, ako aj vkusný krém a dizajn dreva. Jedlá tu sú krásne prezentované s farebnými kvetmi a sušenými listami a vrcholom výberu je kapellini s lavendarskými a jumbo krevetami. Kuchári obsluhujú všetky jedlá osobne, priamo z kuchyne na stôl.

Adresa a telefón: 2-4-14 Yariyamachi, Chuo-ku, Osaka 540-0027, Prefektúra Osaka +81 6-6941-2483

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

Asai

Asai je jediná hviezda Michelin v Osake a prináša návštevníkom to najlepšie v jedálni kaiseki, v štýle tradičnej japonskej kuchyne, v ktorej sa pripravuje séria veľmi malých, zložitých jedál. Majiteľ, Kigawa Asai, údajne modeloval miesto pomerne priemyselným spôsobom v snahe kontrastovať ho s rafinovanými kuchyňami Kjótskeho protokolu. Výsledkom je nezávadný, teplý a útulný priestor. Krabica a hubová polievka, tempura smažená treska a sladká tkanina z jemne vyrobených sashimi sú len niekoľkými jedlami, ktoré tu nemožno nechať ujsť. Skvelou vlastnosťou je otvorená kuchyňa, ktorá umožňuje divákom prezrieť si všetky časti prípravy a procesu varenia.

Adresa a telefón: 1-6-19 Higashishinsaibashi, Chuo-ku | 1F Royal Nakaya, Osaka 542-0083, prefektúra Osaka +81 6-6243-7100

Hrad Osaka | © Midori / Wikicommons

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

Takama

Takama je reštaurácia v Osake, ktorá sa môže pochváliť jednou hviezdou Michelin, miestom, ktoré vyžaruje pokojnú atmosféru a je známe svojimi vynikajúcimi vývarmi. Každý vývar je vyrobený z večného receptúry prechádzajúceho cez vlastnú rodinu a každý je báječný, keď je spárovaný s krehkou tempou krevety alebo sezónnou zeleninou. Pozrite sa na priateľských majiteľov, ktorí sú vždy po ruke, aby vám poskytli rady týkajúce sa top menu.

Adresa a telefón: Tenjinbashi, Kitaku, Osaka 531-0041, Prefektúra Osaka

Seafood vývar s krevetami I © qasic / Flickr

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

Pierre

Pierre je jediná hviezdičková francúzska reštaurácia Michelin. Nachádza sa na 20. poschodí nového hotela Intercontinental; fantastické prostredie. Zámky tu sú skvelé, s priestrannými izbami a vysokými sklenenými oknami s panoramatickými výhľadmi na mesto. Bezvadný servis a uvoľnená atmosféra prinútia stravníkov vrátiť sa sem viac a foie gras je mimo tohto sveta. Vyskúšajte ochutnávacie menu šéfkuchára, ktoré ponúka jedinečné kúsok všetkého v jednom posedení.

Adresa a telefón: 3-60 Ofukacho, Kita-ku | 20F InterContinental Hotel Osaka, Osaka 530-0011, Prefektúra Osaka +81 6-6374-5700

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

Naniwa Okina

Toto miesto je veľmi známe svojimi čerstvými rezancami, ale reštaurácia Michelin Naniwa Okina je najlepším miestom, kde si môžete vychutnať množstvo impozantných polievok. Ramen je tu svetlý a chutný, a gyoza rezance sú tiež obľúbeným výberom. Jednoduché jedlo s bezchybnou prezentáciou je tu motto.

Adresa a telefón: 4-1-18 Nishitenma, Kitaku, Osaka 530-0047, Prefektúra Osaka +81 6-6361-5457

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

wasabi

Wasabi je malá a elegantná jednohviezdičková reštaurácia Michelin, ktorá podáva najlepšie jedlá v tradičnej ázijskej kuchyni. Nenechajte si ujsť našuchorené knedle alebo sladké a chrumkavé oranžové kurča so zeleninkou. Vyberte si z dvoch ponúk; menu wasabi a nastavené menu a posaďte sa a vychutnajte si prvotriedne jedlo v centre Osaka. V reštaurácii je iba 16 miest, takže rezervácia vopred je nevyhnutná.

Adresa a telefón: Nanba, Chuoku, Osaka 542-0076, Prefektúra Osaka +81 6-6212-6666

Japonská bravčová polievka I © Alpha / Flickr

Uložiť do zoznamu želaní

Facebook

La Baie

La Baie je sofistikovaná reštaurácia vo francúzskom štýle, ktorá ponúka veľmi kreatívne jedlá, ktoré potvrdzujú svoj štatút s hviezdičkami Michelin. Chôdza tu je ako vstup do Francúzska z 18. storočia, s vysokými stropmi, dramatickými obrazmi a bezchybným dreveným nábytkom. Nachádza sa v hoteli Ritz Carlton v Osake, je to skvelé miesto na vyskúšanie chrumkavej a ovocnej škály ročníkov a k dispozícii je široká ponuka merlotov, montepulcianos a cabernet sauvignon, ktoré sú k dispozícii na ochutnávku.

Adresa a telefón: 2-5-25 Umeda, Kita-ku | Hotel Ritz Carlton Osaka, Osaka, 530-0001, Osaka +81 6-6343-7020