Prečo by ste mali navštíviť Olympen, nórska historická reštaurácia

Aké kanály by ste mali navštíviť ? |odporučenie ? (Júl 2019).

Anonim

Olympenská reštaurácia je trochu ako samotné mesto Oslo: obaja sa v priebehu rokov výrazne zmenili bez toho, aby stratili svoju identitu. Nachádza sa v srdci rýchlo rozvíjajúcej sa oblasti Grønland, odkiaľ sa Olympens alebo "Lompa", ako to nazývajú miestni obyvatelia, nachádzajú v nejakej podobe od roku 1892. Tu je dôvod, prečo musíte vstúpiť do tohto historického miesta a vychutnať si jedlo s kúsok nostalgie.

História

Grønlandsleiret 15 určite má dlhú históriu. Olympen (pomenovaný po Olympi, kde žili starí grécki bohovia) postavil v roku 1892 pivovar Schous. Počas 10 rokov, od roku 1894 do roku 1904 bol Olympen prenajatý ako divadlo s názvom "Olympen Christiania Morskabsteater", ktoré prevádzkuje ľudové divadlo v Grønlande.

Prvá reinkarnácia ako kaviareň a reštaurácia sa uskutočnila v roku 1904, kedy ju zrekonštruovali Jørgen a Cathinka Jensens - ale to bol len začiatok. V roku 1927 zmenil architekt Lars Backer fasádu a rozšíril stavbu vrátane strešnej terasy. V 60-tych rokoch bola spoločnosť Olympen dvakrát zrekonštruovaná. Bol to "francúzsky den" pre ľudí na východnej strane (pretože rozdelenie mesta na východnú a západnú stranu bolo vtedy veľmi dôležité), ale keď to nebolo, vrátil sa do svojho predchádzajúceho štýlu, pôsobiac hlavne ako pivná sála.

Pokračujte v roku 2006, keď sa dvere zavreli na ďalšiu rekonštrukciu a o rok neskôr otvorili veľký úspech. Dekor stále zachováva kontinentálny štýl "Lompa", pre ktorý sú známe ťažké lustre, tmavé drevo a mosadzné detaily. Obrazy, ktoré zobrazujú motívy Grønland a Enerhaugen, majú skutočne veľkú kultúrnu hodnotu. Maľované Hansom Henricom Sartzom Backerom v roku 1928, pôsobia ako okno do minulosti dávno preč, ale nezabudnuteľné.

Jedlo

V meste, kde je jedlo vždy trochu luxusné, Olympen dokáže podávať jedlá, ktoré sú tak elegantné, ako aj cenovo dostupné. Kuchyňa je severská, ale s moderným nádychom a niektorými kontinentálnymi a pubovými prvkami. Nájdete tu klasiku, ako je pečená treska s vajcom, krevety, křenom, hnedým maslom a zemiakmi, alebo dokonca jednoduchý, ale skvelý steakový tatár s francúzskymi hranolkami. V prípade veľkých firiem je dokonca aj ponuka pečeného prasa (ktorú musíte objednať vopred). Ich dezerty sú tiež neochvejne nórsky: premýšľajte marinované jahody so zakysanou smotanou a bazalkou.

Nápoje

História spoločnosti Olympen ako pivná sála je stále zjavná: dodnes slúži približne 150 typom piva. Ale ak si chcete popíjať kokteil v jednom z najlepších koktailových barov v Osle, všetko, čo musíte urobiť, je

,

pobyt v Olympen. V druhom poschodí Pigalle stále zachováva pocit art deco a francúzsku estetiku z jedného z bývalých životov Olympen, ale tiež ponúka koktaily, ktoré sú na mieste (a niektoré z nich sú kohúty) a chladné juhoamerické kúsky na nádvorí.